3年前の2018年2月18日。 富山県魚津市で「うおづビジネスプランコンテスト」が行われました。 この日から始まった「えんじょるの」の挑戦。 あの時、「3年間だけ頑張ってみよう！」と心に決めて今日まで全力疾走でチャレンジしてきました。 そして、もうすぐ…