この2年間コロナで県外往来ができなかったのですが、つい最近2年ぶりに実家の福井県に帰って家族と会ってきました。 今回は私の実家の和食屋を、後継者として継いでいる姪の友美の話をします。 私の実家の和食屋は「割烹かばた」といい、福井県で100年前から…